46.泡茶（1/1）

“这红枣糕的味道不错,红枣的味道很清香,然后加在里面的白糖又不会抢了红枣的味道；然后这蟹壳黄炸的也很好,里面的馅儿很美味，一口咬下去,芝麻的焦香和馅料的脆香都能够一口吃到；然后这糯米糕的味道也很……”曲竹莲尝过五种点心之后，就一一的点评了，总的来说他还是非常满意的。

“是，公子,两位嬷嬷还会更加努力,把点心做的更好了。接下来就让他们来给公子泡茶，公子尝一尝这三杯茶，也给出指点的意见了。”夏博才说着,就给三人使了个眼色，示意他们开始泡茶了。三个才十几岁的少年就开始泡茶了，虽然有些紧张，但还是尽可能做到和平时一样，毕竟要泡好了茶，才可以让公子好好品茶了。

“博才，他们就是这样泡茶的吗？泡茶所需要的茶具就只有这么多吗？”看三人已经摆好了东西,打算泡茶了,曲竹莲就问了一声。

“是的,公子。我也知道这些茶具的材质不是最好的,不过只是用来泡茶和招呼客人是够了的。如果公子觉得不好的话,那等茶馆开业之前,我再去买上几套更好一些的茶具，到时候招待客人的时候，一定会更有面子的。”夏博才不是太明白曲竹莲此时这么问的原因，不过他就根据自己的理解回答了。

“不用了，这些茶具已经不错了，正如你所说的，用来招呼客人已经是够了，不需要再用更好的茶具了。”曲竹莲想了想，就这样说道，因为他的意思此时还是先不说出来的好。

“公子请用茶！”很快的，三人已经泡好了茶，分别倒了一杯，放在了曲竹莲的眼前。曲竹莲将茶杯端起，闻其香、观其色，最后才品其味，喝过茶之后，他确定只是用了三个步骤泡出来的茶味道还是有些差强人意的。

“把茶具摆到我的面前，我泡一次给你们看看。还有拿一双筷子过来，一个小碗、一把刮刀、纱布、手巾和杯托也都拿过来。”曲竹莲吩咐道。因为这里的东西并不齐全，要做好泡茶的七个步骤，需要把这些东西都准备齐全了才好。

“是，公子，我这就去拿！”夏博才应了一声，然后就往厨房去了，拿了几样东西之后，又去了一趟他的房间，这才把曲竹莲需要的几样东西都拿了过来。

“现在你们看着我泡茶，我一共要做七个步骤，等我泡过一遍之后，你们按照我做的来重新泡一次茶。这泡茶的第一个步骤是……”曲竹莲一边泡茶一边仔细说明着，大家也全都认真的听着。不管是不是要学泡茶的人，都觉得这样泡茶是一种很享受的事情，哪怕只是看着也好。

“这就是泡茶的七个步骤，再加上最后一步的品茶、收具去除，就是八个步骤。本来该有更专业的用具，不过现在只是临时泡茶的，所以就只能用这些东西来代替了。现在你们三人来做做看，不要觉得胆怯，哪怕是做的不好，我也不会指责你们的，明白吗？”曲竹莲倒好几杯茶之后，就对三个伙计说道。

“是，公子，小人这就一一照做了。”三个伙计应声之后，就先后的做了那七个步骤。第一次做，当然是有些生疏的，不过大家都勉强的做完了，只是泡出来的茶味道还是差得很远。

“嗯，第一次可以做到这样已经很不错了，不过你们还要多多练习，才能够达到更好的程度。我等等会把自己刚刚做的那几个步骤画下来，你们就按照那画上来练习，一直做到已经可以非常熟练的泡茶才可以。不过最好是能做到用非常自然平和的心态来泡茶才好，不要只是为了泡茶而泡茶，明白吗？”曲竹莲叮嘱道。

“是，公子，小人一定会努力的！”三人异口同声的说道。

“嗯，那我这就去画画了，除了画出泡茶的步骤，还有刚刚这些代替的东西，也要做出真的东西才行。然后还要写出五种只需要控制火候，用油炸的方法就可以做出来的点心，到时候两个嬷嬷再学着做就是了。所以博才进来帮我磨墨，还有丛山，你去写最近学会的字给我看看了。”曲竹莲说着，就往左边的房间而去，夏博才和丛山赶紧跟上。