第122章 熬豆沙(2/5)
“怎么样?好吃吧。”
“嗯嗯嗯!”
徐凝跟个小孩似的,不住点头。
陆菱笑了笑,随即转身道:“行了,豆沙你也吃了,接下来帮我一起揉馒头吧。”
“好嘞!”
这道工序,就比熬豆沙简单多了。
而且徐凝手上动作麻利,原本就是个蒸馒头好手。
陆菱先给她做个示范。
取一块面团,揉成长长的一条,然后让它像蛇一样盘起来,最后用筷子在上下和左右两个方向夹击,层层叠叠的面团,就变成了花朵的模样。
最后在中间点缀上一颗红枣。
陆菱和徐凝之后又发散思路,做了好几个花样。
上锅蒸的时候,徐凝还在感叹。
“哎呀,你可真是神人,连蒸个馒头,都有这么多的花样。”
陆菱道:“其实,在我以前的家乡,逢年过节的时候,都要弄这样一锅馒头,有的面点大师甚至可以做出十二生肖,栩栩如生,就连颜色也能对上。”
“颜色也能对上?这白面不就一个颜色吗?”
“兑汁子呀!比如用菠菜的汁液,代替水和面,那么做出来的面团,就是绿色的!其他的颜色,也是用这种办法。”
“……”
徐凝很是惊叹的睁大了眼睛。
“原来……还可以这样?”
“嗯哼。”
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