第2924章（3/5）
她仔细的回忆了一下书上的记载，《齐民要术》中专门记载了一种用酒酵发面的方法。
做白饼法：面一石，白米七八升，做粥。以白酒六七升酵中，着火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和面。面起可作。
翻译一下就是，先把白米熬成粥，加入白酒，加热到酒滚起了鱼眼一般的旗袍，过滤取汁，用这个汁和面，待面团发起即可做饼。
叶清心心头默默的盘算了一下，白米她有一点，果子酿的酒也还有一点，倒是可以拿来一试。
“阿息！阿息！”拿定了主意，她赶紧摇人。
“神女，有什么吩咐我做的？”阿息放下手上的活计，连忙赶了过来。
叶清心道，“从粮食里捡些稻子出来，舂成白米给我用，快一点哦！”
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