第五十一章节 晏爹来信(1/3)

等烤炉砌好,她又让猴哥给她在放柴火的棚子外,搭了个足有七八十平的大棚子。

好在原本的家宅遭灾后,收拾出的青砖不少,尽够搭棚的。

大棚三面青砖墙,朝南的一面敞开,木料不缺,猴哥又用木柴和村里人家换了不少的稻草作棚顶,有路叔帮忙,棚子很快搭好。这大棚屋,七寻是留着造纸用的。

有了烤炉,七寻做木工之闲,开始烤制点心。

之前去县城,买了不少精麦面粉回来,鸡蛋也不缺,糖也买了不少,村里刚好有一位族叔家的牛产小牛仔,七寻用野鸡野兔,和人家换牛奶,每天去取一斤回来,足够做点心用的。

做了鸡蛋牛奶和面粉,基本上西点就能做出来。

又有栗子可以做栗子糕和烤栗子。

七寻先烤了栗子,接着便做最容易上手的蛋糕和面包。

猴哥自然就成了七寻的专用打蛋器。

说实话,手动打蛋清这活儿,真不是人干的。

好在猴哥就不是一般人,身为前神仙,他打出来的蛋清,比电动打蛋器半点不差。

第一炉面包因火候掌握的不大好,成品有点塌,口感也不够喧软,好在只是尝试,做的不多,倒也不算浪费了,虽然她觉得尝试失败,但家里其它人都是第一次吃这么松软的点心,反馈竟然都还不错,让七寻很有些无语。

好在第二炉面包她有了经验,成品还算合格。

有了成功的经验,接下来就比较容易了。

烤了面包,七寻又接着烤了两炉蛋糕,两炉饼干,两炉粟子糕。

要说对美食的享受和鉴别,除了七寻,大概要数公侯之家出身的灵玉,荣国公府生活之奢侈,不是寻常百姓能想像的。而那个时代,刚好是华夏美食发展的巅峰时期。

七寻做糕点,她也起了兴致,凑过来帮忙不说,还说了好些点心方子,七寻感兴趣的一一记下,打算以后慢慢尝试。

要知道,后世很多美食爱好者都曾尝试过还原红楼中的美食,只可惜大多不过陡有其形罢了。

难得有这么个机会,七寻当然不会放过。

但点心还好,其它菜谱七寻就抓瞎了。

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