第七十五章 救命恩人是弟弟(1/5)
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吃过早饭,徐婉宁就将熬制黄桃罐头的步骤和配比全都写了下来。
她盯着林母做了一份,但尝了尝味道,还是感觉差了点什么。
“我完全是根据你这配方来的,也不知道究竟哪里出了问题。”林母皱着眉头。
徐婉宁安抚了林母两句,就对林荃道:“你也做一份尝尝,我看是我配方的问题,还是其他什么原因。”
这次做出来的是自家人吃,不用装在玻璃罐里密封,所以一小会儿工夫就做好了。
徐婉宁尝了一口黄桃,又喝了一点糖水,这才对着紧张的林荃说道:“味道跟我做的相差不大。”
还是有一点细微的差别,但这是她凭借着自己顶级厨师的味蕾才能感受到的。
寻常人估摸着察觉不到,更何况还要装在罐子里。
闻言,林母也尝了一口,“好像是比我做的好吃一点。荃荃的步骤跟我的没区别,为啥我们俩做出来的相差这么大?”
“火候,以及糖的用量不同,口味出来确实会不一样。”
现在烧的是灶火,火候其实很不好掌握,再加上没有精准的电子秤,冰糖放多放少基本上全凭感觉。
这个度很不好掌握。
林母看着墙角背篓里所剩无几的黄桃,打消了再做一次的念头。
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