第二百七十七章 酒甑（2/3）

在青铜圆桶下面，则是一个大号的圆釜，有三足，看起来与普通的铜釜差别不大，看样子大概是用来烧煮的。

张然一边饶有兴致的观看着青铜酒甑，一边不禁有些好奇的对身旁的公孙仲询问道：“这个酒甑怎么用？”

“呵呵...”公孙仲闻言，微微一笑，上前两步，为张然解释道：“这个酒甑的用法其实很简单，与我们平日里蒸煮饵饼所用的瓦甑或者铜甑的方法非常相似。使用时，只需在铜釜里放入酿酒用的，粟米或果蔬等发酵好的材料，然后，在铜釜的底部烧火即可！”

公孙仲说着，还顺手掀起酒甑的青铜甑盖，指了指甑桶，对张然说道：“甑桶之内设有凝露室，当釜内的酒气升腾之时，酒液就会顺着甑盖流入凝露室之中，待其盛满之时，再将其引出便可！”

“哦哦！”听着公孙仲的讲解，张然好奇的向甑桶内看了看，惊讶的发现，这个甑桶内居然还有一圈内壁。这个内壁看起来仅与甑桶的外壁小了几圈，因为内壁的关系，甑桶被分成了两部分，内外壁之间，有十几厘米的凹槽，而这个凹槽大概就是公孙仲口中的凝露室了。

“这东西，感觉怎么这么眼熟呢！”

看着面前这个青铜酒甑，张然忽然发觉，这东西竟然给他一种莫名的熟悉感，让张然总觉得，这玩意儿好像他曾经在哪见过一般！

越看越是觉得眼熟，忽然，张然猛地一拍脑门，惊呼一声道：“他喵的，这不就是一个大号的蒸锅吗？”

面前的酒甑由铜釜，甑桶，甑盖三部分的组合而成，而后世常见的蒸锅，同样有水锅，笼屉圈，锅盖三部分组成，两者的结构实在太相似了！