第九十七章 啰嗦的老板（2/2）

初升的月亮洒下的光照耀着千家万户，他们都忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符。

赵天晨望了宫凝一眼：“难道今天过年？”

可他们谁也不知道今天多少号，现在又是什么时间，只能抬头望望天，分辨现在是白天还是晚上。

华夏有句古话，三十六行，行行出状元；但据华夏古书《续资治通鉴长编》记载，在开封

至少有160行，有果子行、肉行、米行、菜行、蟹行、炭行等。肉行供应肉，坊巷桥市，皆有肉案，随应所取。菜市上，四季都有蔬菜供应，数量甚大。

现在三人终于体会到了当年朝代的夜市既视感。

他们走进了一家饭馆，这里的装扮远远不及先前和平堡的辉煌，可是却让人有一种平静感。

“三位朋友，吃点什么？”

一个相貌堂堂的中年人走了出来。

他先是报了凉菜的名儿：“白肠、冻鱼头、姜豉碟子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。“

赵天晨道：“有没有萝卜干毛豆？”

中年人摇了摇头：“我报的就是菜单，菜单上没有的就没有。”

“那就姜辣萝卜。”

他又望了宫凝和张军，两人没有说话，那就当他们是默认了。

中年人又接着道：“夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、水晶皂儿，生淹水木瓜、鸡头穰沙糖、广芥瓜儿、杏片、香糖果子、间道糖荔枝、锯刀紫苏膏、金丝党梅、都用梅红匣儿盛贮着呢。”

赵天晨都乐了，这家伙看起来可不像是话多的样子啊，他这是在讲相声吗？

不过相声报菜名不是，有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝？

赵天晨一脸笑呵呵的望着老板。

宫凝和张军一脸懵逼的看着老板

可老板连看都没有看赵天晨一眼，接着道：“冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎夹于、猪脏之类。”

赵天晨知道了，这家伙敢情是在背书啊...

张军道：“来条鱼吧。”

“酥骨鱼、酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、酒吹鱼、春鱼、油炸春鱼、鲂鱼、石首、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、鲈鱼清羹、鱼肚儿羹。”

中年人顿了顿：“朋友，你要什么？”

张军怒了，他猛地一拍桌子；“说人话！”

是是...中年人连忙堆笑道：“朋友你真会挑，每日早晨从各城门入市的鲜鱼有数千担之多，冬季河道冰封，还由远处用车运来黄河鲤鱼，给你们来一条怎样？”

张军点了点头，这老板要再文绉绉的，他就要把他丢出去了。

宫凝道：“要一个生淹水木瓜吧。”

赵天晨一听到木瓜，就乐了，他瞄了瞄宫凝的胸脯，心想你是得多吃补补。

他看到宫凝突然望向他，连忙躲开她的目光，挥了挥手：“老板，你们还有什么，说正常一点的菜，你刚才讲的我一个都记不住。”

中年人道：“好咧，你们要吃什么口味的？”

他又自顾自地说：“让我给你们推荐一种‘一菜一格’‘百菜百味’的菜系吧，其基本味有麻、辣、甜、咸、酸五味，调味多用辣椒、胡椒、花椒。这种菜系烹调方法多样。实不相瞒，我们祖上就继承了38种技法：有炒、煎、烧、炸、卤、泡、蒸、熘、煮、炖、焖、爆、烩、醉、拌、烤等几十种之多。