第523章 不能玩脱了（3/4）

揭下来的干煎饼，全部放在一边放凉了，才摞到一起。这么做，就是为了防止煎饼因为热，放在一起而产生水汽，再让煎饼变潮变软。

不仅如此，等着将圆圆的煎饼叠成长方形的时候，还要再次晾干，避免煎饼回潮变软。

干干的煎饼，不太好入口。

要知道煎饼软乎乎的时候，卷了才好方便吃。可是软乎的煎饼，湿气大，容易长毛发霉。

干干的煎饼，就是不容易卷，容易断，还一咬掉一地儿的碎渣。

但干干的煎饼，也是能吃的。放在冒着热气的汤或者菜上，一熏、一馏（liu，方言，蒸的意思），就软乎了。趁着软乎劲，就能卷成卷了。

还有种吃法，就是将干干的煎饼掰碎，泡进热水、热菜，或者是热汤里，都能吃。

叶宗?的做饭，就是熬点杂粮粥，然后泡干煎饼，就着咸菜，就能解决晚饭了。

其实，不仅干煎饼需要泡热水，就是他们带的咸菜，也需要热一热的。

虽然咸菜因为盐分高不会结冰，但也是冰凉冰凉的，zha（方言，突然冻一下，很刺激的意思）牙呀！

除了干煎饼，他们带的干粮，还有二合面的馒头、菜饼子等，馒头和菜饼子，不用泡水也能将就着吃，就留着赶路的时候吃了。

而煎饼太干了，只能这么烧些热水的时候才能吃，要不然掉一点的碎渣子，就浪费了。

当然，馒头和菜饼子热一热，烤一烤自然会更好吃。只是条件不允许而已。

叶安宁瞧着严阵以待等着雪化的叶宗?，也是挺无语的。