第147章 金玉羹（1/5）
第147章金玉羹
板栗炒熟后，剥壳去皮。
余袅袅将板栗仁分成两堆。
其中一堆板栗被切成块，放入羊肉汤中，同时将山药去皮切段，也一并放入汤中，撒入盐、胡椒、枸杞，盖上锅盖继续炖煮。
另外一堆板栗则被捣成泥,加入蜂蜜，搅拌均匀，再将其压实，用模具按下去，做成四方形的板栗糕，末了再淋上刚熬好的桂花糖。
余袅袅揭开锅盖看了看，锅中的羊肉汤已经完成。
汤汁透亮,羊肉鲜嫩。
用汤勺搅动两下，浓郁的香味一下子就扩散开来。
潘大福使劲地嗅闻香气：“这是什么汤啊？闻起来好香！”
余袅袅：“这叫金玉羹。”
白色的山药，搭配金黄的板栗，还真如白玉和黄金，正应了金玉羹这道菜名。
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